Yangi retseptlar

Eng yaxshi qovurilgan sarimsoq pyure kartoshka retseptlari

Eng yaxshi qovurilgan sarimsoq pyure kartoshka retseptlari

Qovurilgan sarimsoq pyure kartoshka xarid qilish bo'yicha maslahatlar

Faqat qattiq, buzilmagan va unib chiqmagan yoki yashil qismlari bo'lmagan kartoshkani sotib oling.

Qovurilgan sarimsoq pyuresi kartoshkasini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Kartoshka tez oksidlanadi; Kartoshkani oksidlanishini to'xtatish uchun uni kesib bo'lgandan keyin qo'yish uchun bir piyola sovuq suv bor.


  • 2 bosh sarimsoq
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi, bo'linadi
  • 3 funt Yukon Gold kartoshkasi (taxminan 12 ta o'rta)
  • 1 osh qoshiq tuz
  • 1 stakan sariyog '
  • Qora yoki oq qalampir ta'mga qarab

Pechni 425 darajaga oldindan qizdiring. Chinnigullar ajratmasdan, sarimsoq boshlaridan ortiqcha qog'ozli terini tozalang. Chinnigullarni ochib, uchlarini boshidan kesib oling. Boshlarini folga ustiga qo'ying, har bir boshiga 1 osh qoshiq moy seping va paketga o'rang. Sarimsoq juda yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi, o'lchamiga qarab 20 dan 40 minutgacha. Sovuq bo'lsin.

Agar xohlasangiz, kartoshkani tozalang va 2 dyuymli bo'laklarga bo'ling. Kartoshka va tuzni katta idishga soling. Sovuq suvni 2 dyuym bilan qoplash uchun qo'shing. Qaynatishga keltiring. Qaynatish uchun olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va kartoshka juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, 10-15 daqiqa. Yaxshi drenajlang.

Kartoshkani katta idishga o'tkazing. Kartoshkani maydalagich, qo'lda ishlaydigan elektr mikser yoki maydalagich orqali ishlash.

Sarimsoq chinnigullarini kartoshka ichiga siqib qo'ying. Sarimsoq va qalampir qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.

Oldindan maslahat: sekin pishirgichga o'tkazing, qopqog'ini yoping va 2 soatgacha & ldquowarm & rdquo sozlamasida saqlang.

Tozalash oson bo'lishi uchun sekin pishiriladigan astarni sinab ko'ring. Bu issiqlikka bardoshli, bir marta ishlatiladigan astarlar ichkariga yaxshi joylashadi va ovqatni sekin pishirgichingizning pastki va yon tomonlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.


Qovurilgan sarimsoq pishirilgan kartoshka

Bir piyola kartoshka pyuresi cho'qqilar va vodiylarda ko'lmakli ko'lmak to'la bo'lsin deb yolvorishdan boshqa yaxshi narsa yo'q. Yumshoq, sariyog ', gunohkorona mazali, bizni uzoq va sovuq qishda kutib olishning yaxshiroq usuli yo'q.

Men kartoshka retseptlarimga qiziqarli burilishlar qo'shishni yaxshi ko'raman va shuning uchun …. Qovurilgan sarimsoq pyuresi tug'ildi.

Dangasa tushdan keyin men qovurdim a sarimsoq chinnigullarining butun tartibsizligi hamma narsani tashlab yuborish. Men buni qo'yishni yaxshi ko'raman Qovurilgan sarimsoq Aioli men sendvichlarim ustida, men ovqat pishirgichda bir pallada o'tirganimda, men bu qovurilgan sarimsoq pyure kartoshka retseptini yaratishga qaror qildim.

Ularni qanday qilish kerak

Men ishlay boshlaganimda …. Men kartoshka pyuresini tayyorlab, bir hovuch chinnigullar orasiga qo'yaman deb o'yladim. Ammo men bu haqda bir oz o'ylab ko'rganimda, bu mening eng sevimlilarimning engil versiyasini yaratish uchun imkoniyatdir, deb o'yladim. Kartoshka pyuresi chunki qovurilgan sarimsoq men o'ylaydigan har bir retseptga keyingi darajali lazzat qo'shadi.

Shunday qilib, men kartoshkani qirib tashlayman (men buni deyarli qilmayman) va sho'r suvda qaynataman va hamma xohlaganidek.

Kartoshka yumshoq bo'lgach, men suvni to'kib tashlayman va eriy boshlash uchun darhol sariyog 'quyaman.

Bir oz sut, tuz, qalampir va#8230. barcha asoslar qo'shiladi, keyin ularni bekamu ko'st bo'lguncha uraman.

Keyin, men qovurilgan sarimsoq chinnigullari bilan to'la -to'kis yig'ib, kartoshkaning bir qismini yaxshilab yuvaman, boshqalari esa osmon bilan to'la piyola orqali o'tadigan oltin lentaga o'raladi.

Yog ', yong'oq, ajoyib va#8230 .. ular kamida haftasiga bir marta takrorlanadi!

QO'LLANILGAN ENG ZO'R Kartoshka

Yuqorida aytib o'tganimdek, men Yukon Gold Kartoshkasini yoki sariyog 'kartoshkasini yumshoq yog'li kartoshka pyuresi uchun yaxshi ko'raman.

Agar siz yumshoq kartoshka pyuresini xohlasangiz, Russet kartoshkasi engil, yumshoq pyuresi uchun yaxshiroqdir.

Mumli kartoshkadan saqlaning, chunki ular yopishqoq, yopishqoq tuzilishga ega, bu unchalik yaxshi emas.

QANDAY QILISH UChUN

Bu oson sarimsoq pyure kartoshkasini boshqa o'zgarishsiz 2 kungacha tayyorlash mumkin. Tayyor kartoshka pyuresini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va xizmatga tayyor bo'lguncha muzlatgichga qo'ying.

Qayta qizdirish uchun kartoshkani mikroto'lqinli pechda to'liq isitilguncha, pishirish vaqtining yarmigacha aralashtiring yoki pechda 350˚F da qizdirilguncha qizdiring.

  • Kartoshkani bir xil bo'laklarga bo'ling, shunda ular bir xilda pishiriladi.
  • Kartoshkani sovuq suvda boshlang va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va vilkalar bo'lguncha qaynatib oling, kartoshka taxminan 20 daqiqada pishiriladi.
  • Hamma kremni birdaniga qo'shmang, retsept bo'yicha chaqirilgan kremning 1/3 qismini qo'shib kartoshkaga urib oling. Kerakli mustahkamlik olinmaguncha ko'proq krem ​​qo'shing.

ULARGA NIMA XIZMAT QILISH KERAK

Bu qovurilgan sarimsoq kartoshka pyuresi retsepti - bu ajoyib taom Asal Chipoteli qovurilgan qisqa qovurg'alar . Ular ’d ham siz bilan ajoyib bo'ladi Yakshanba kuni qovurilgan tovuq!

Ular ham ajoyib …. katta piyola ichida …. katta qoshiq bilan ….va erigan sariyog 'chalkashliklari.

KO'PROQ MASHLANGAN KARTOSHA RESEPTLARI

Va agar siz kartoshka pyuresi uchun yanada qiziqarli retseptlar izlayotgan bo'lsangiz va bu ajoyib taomlarni tekshirib ko'ring. Pimento pishloqli kartoshka pyuresi yoki bu juda oson (bir xil darajada xushbo'y) Kartoshka pyuresi va smetana!

Har haftalik ovqat tayyorlashning barcha ajoyib variantlari, chunki ular muzlatgichda (albatta, havo o'tkazmaydigan idishda) besh kungacha yaxshi saqlanadi. Butun hafta mobaynida qulay ovqat men uchun unchalik yomon emas. Men ko'proq retsept bo'yicha testlar bilan bo'lishaman Instagram hikoyalar va#8230. albatta kuzatib boring! Yoki bizni Facebookda kuzatib boring kun bo'yi sizning tasmangizdagi retseptlar uchun!


Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.

Sarimsoqning har bir boshidan taxminan 1/2 dyuymni kesib oling. Ildizlarni buzmasdan qoldiring va sarimsoqning har bir boshi tashqarisidagi qog'ozli terining ko'p qismini olib tashlang. Sarimsoqning barcha chinnigullari ildiz bilan bog'langan bo'lishi kerak.

Sarimsoqning 2 boshini katta folga varag'iga joylashtiring. Zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Sarimsoqni folga bilan o'rab, to'liq yopib qo'ying. Folga paketini pishirish varag'iga joylashtiring va sarimsoqni taxminan 50 daqiqadan 1 soatgacha pishiring. Sarimsoq chinnigullari juda yumshoq va engil qizarib ketishi kerak. Sarimsoqni pechdan chiqarib, salqinlash uchun bir chetga qo'ying.

Sarimsoq pishirilayotganda, kartoshkani tayyorlang. Agar xohlasangiz, kartoshkani tozalang va tozalang. Ularni bo'laklarga bo'ling.

Kartoshka bo'laklarini katta yirtqichlardan joylashtiring va kartoshkadan 1 dyuym balandlikka chiqmaguncha suv qo'shing. Suvga 1 osh qoshiq kosher tuzi qo'shing.

Kastryulni yuqori olovga qo'ying va kartoshkani qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va panani taxminan 25 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Yaxshilab drenajlang.

Ayni paytda, sut va sariyog'ni yirtqichlardan past olovda, sariyog 'eriguncha qizdiring.

Issiq quritilgan kartoshkani katta idishga o'tkazing, unga issiq sut va sariyog 'qo'shing. Kartoshkani kartoshka maydalagich bilan yaxshilab silliq bo'lguncha maydalang.

Sarimsoq chinnigullarini o'rta idishga siqib oling va silliq bo'lguncha ezib tashlang. Sarimsoq pyureini kartoshkaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Taste qiling va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing. Agar sizga mustahkamlik yumshoqroq bo'lsa, qo'shimcha sut yoki qaymoq qo'shing.

Qovurilgan sarimsoq pyure kartoshkasini katta idishga soling va yangi tug'ralgan piyoz yoki maydanoz bilan bezang.

  • Kartoshkani yopib, qaynatishga tayyorlanayotganda sovuq suvdan foydalanish yaxshidir. Shunday qilib, kartoshkaning tashqi tomoni ichki bilan bir xil tezlikda pishiriladi.
  • Kartoshkani haddan tashqari aralashtirib, yopishqoq, yopishqoq tuzilishga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni qo'lda maydalash yaxshidir. Agar siz elektr mikserdan foydalansangiz, uni past tezlikda saqlang va kartoshka aralashguncha aralashtiring.

Qaysi kartoshka maydalash uchun yaxshiroq?

Kartoshka pyuresi siz tanlagan kartoshka turiga bog'liq bo'ladi. Eng chiroyli kartoshka pyuresi olish haqida gap ketganda, Yukon Gold - bu har xil tanlov. Uning zich va bir xil go'shti donli yoki shilimshiq emas, va tabiiy sariyog 'ta'mi kartoshka pyuresiga to'g'ri keladi. Qizil kartoshka kabi mumsimon kartoshka bo'laklarini olib tashlash uchun ko'proq vaqt talab qilinadi, lekin ular boshqa lazzatlarni o'zlashtira oladi va shuning uchun qovurilgan sarimsoq pyuresi uchun juda mos keladi. Russets engil va yumshoq taom tayyorlaydi.

Retsept variantlari

  • Yana boy pyuresi uchun sut o'rniga yarim yarmini ishlating yoki sut bilan og'ir kremni ishlating.
  • Yoqimli ta'm uchun 1/2 chashka qizdirilgan sut va 1/2 chashka smetana ishlating.

Men kartoshka pyuresini oldindan tayyorlashim mumkinmi?

Kartoshka pyuresi ko'pincha ko'p taomli taomning bir qismi bo'lgani uchun, ularni o'tirishdan oldin tayyorlash har doim ham ideal emas. Yaxshiyamki, garnitürni qizdirishning bir necha yo'li bor, shuning uchun ta'mi yangi tayyorlanganga o'xshaydi. Kartoshka pyuresini bir piyola ichiga solib, qaynab turgan suvli qozon ustiga qo'yib, qayta qizdirish mumkin, yoki teshiklari bor, keyin mikroto'lqinli pechda o'ralgan plastik o'ralgan holda yopish mumkin. Issiq bo'lish uchun ularni idishga ham qo'yish mumkin. Kartoshka pyuresini qanday qayta qizdirishingizdan qat'i nazar, agar ular oldindan muzlatgichda saqlansa, uni tayyorlashda sariyog'ini ham qo'shib qo'ymang va ularni isitish vaqtida qo'shib qo'yish uchun bir -ikki osh qoshiqni saqlang.


Qovurilgan sarimsoq kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin

  1. Sarimsoqni qovuring va sarimsoq boshining 1/4 dyuymini kesib oling. Sarimsoq boshini folga bilan o'rab, sarimsoq ustiga zaytun moyini seping. sarimsoq atrofidagi folga yoping va taxminan bir soat davomida 375 daraja haroratda o'choqda qovuring. Sarimsoq tayyor bo'lganda juda yumshoq va oltin bo'ladi. Ishlatishga tayyor bo'lgach, siz sarimsoq chinnigullarini teridan osongina siqib chiqarishingiz mumkin.
  2. 2 kilogramm qizil kartoshkani tozalang va choraklarga bo'ling. Katta qozon yoki gollandiyalik pechga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. 1 osh qoshiq tuz qo'shing va qaynatib oling. 15 daqiqa yoki vilkalar bo'lguncha pishiring.
  3. Kartoshkani to'kib tashlang va qovurilgan sarimsoq chinnigullari bilan birga qozonga qaytaring.
  4. Yarim yarim va sariyog 'sariyog' eriguncha qizdiring. Kartoshka va sarimsoq bilan qozonga tuz va murch qo'shing. Sut va sariyog 'qo'shilmaguncha va kartoshkaning qaymoqli mustahkamligi bo'lguncha maydalang.
  5. Yangi o'tlar va ko'proq sariyog 'bilan bezang, xizmat qiling.

Ha, siz sarimsoqni oldindan qovurishingiz mumkin. Bir oz sovib tursin, keyin uni qog'ozdan chiqarib olish uchun chinnigullar tagiga bosing. Sovutgichda havo o'tkazmaydigan idishda (men shisha idishlarni afzal ko'raman) 2 haftagacha saqlang yoki 3 oygacha bo'laklarga bo'ling va muzlatib qo'ying.

Ha, siz tozalangan sarimsoqni ham qovurishingiz mumkin. Alyuminiy folga bo'lagining o'rtasiga bir hovuch sarimsoq chinnigulini qo'ying (sarimsoq boshida taxminan 10-12 dona sarimsoq bor). Zaytun moyi bilan to'kib tashlang va folga paketini katlayın. Qopqoq bilan mahkam yoping va bir xil vaqt davomida pishiring.


Menyu va teglar

Kartoshka pyuresining asosiy retsepti sizga yoqqan narsani qo'shish uchun juda yaxshi, lekin qovurilgan sarimsoq versiyasi yaxshi edi. Men taxminan 10 ta o'rta-kichik qizil kartoshka uchun o'nga yaqin chinnigullar qovurdim. Menimcha, chinnigullarni bir -biridan ajratish o'rniga birga ushlab turishim kerak edi, shuning uchun men uni siqib chiqarishim mumkin edi, chunki sarimsoqni individual bo'lganida uni teridan olib tashlash juda qiyin edi. Men zo'rg'a sarimsoqni tatib ko'rdim va u asl holida qoldi. Men uni pastaga aylantirishni yoki qo'polroq bo'lakni berishni maslahat berardim, shunda u ko'proq qo'shiladi va sarimsoq qo'yiladi. Bir oz ko'proq sariyog 'va sut qo'shib, uni yanada qaymoqli va boy qiladi.

Bu yaxshi taom edi. Men boshqalardan maslahat oldim va sarimsoqni tepasini kesib, ustiga ozgina sariyog ', so'ng folga va qovurdoq qo'ygandan keyin qovurdim. Kartoshka yaxshi edi, lekin men odatdagidan unchalik uzoq emas edi. Tandirda qovurilgan sarimsoq ajoyib hidga ega edi!

Bu mazali edi. Men folga sarimsoq bilan o'ralgan bo'lishi kerakligini tushunmadim, shuning uchun men birinchi qovurilgan sarimsoqni qirib tashlashim kerak edi - lekin bu mening aybim edi, retsept emas.

Bu AJOYIB edi !! Men boshqa o'quvchilarning maslahatini oldim va sarimsoqning butun boshini ishlatdim, tepasini kesib, qovurdim, so'ngra kartoshka pyuresi qozoniga qovurilgan barcha mazali sarimsoqni siqib chiqardim (bu yopishqoq chinnigullarni tozalashdan ko'ra tezroq edi). ). Men qizil kartoshka, haqiqiy sariyog 'va 1/2 & amp 1/2, kosher tuzi va oq murch ishlatardim. YUMMY! Men ilgari sarimsoq qovurilgan kartoshka tayyorlaganman, lekin bu kombinatsiya, menimcha, ajoyib. Bizning Fisih kechki ovqatiga mazali qo'zichoq pirogi, pinot noirni kamaytiradigan sos va ildiz sabzavotli pyure bilan xizmat qilinadi. Hamma quvondi!

Kechagi minnatdorchilik oilaviy kechki ovqat uchun bu retsept ishlatilgan va biz hammaga yoqdi. Men 6-7 kartoshka va bitta bosh sarimsoqdan foydalandim. Juda oddiy.

Men sarimsoqning katta boshini qovurdim va kartoshkani qo'lda pyure qildim. Biroz bo'laklik idishga er yuzidan qiziqish uyg'otdi. Ular ajoyib, sarimsoq sevuvchilar uchun haqiqiy tasalli taom!

Juda yoqtirdim. Men sarimsoqni tozalayman, keyin butun qovurilgan chinnigulni idishga solaman -bir marta qorong'i qoralangan mayda dog'larni ko'rish mumkin, unga tabiiy va rustik ko'rinish beradi (a vanil loviya muzqaymoqi). Men sarimsoq miqdorini ham ikki barobar ko'paytiraman - bu kartoshkani engib o'tmaydi, lekin qovurish sarimsoq ta'mini yumshatadi.

Bir oz quruq edi, men 1/4 sut va 2 marta sarimsoq, 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shishim kerak edi.

Buni qanday qilishim haqida ozgina farq bor. Men odatda sarimsoq lampochkasini olib, tepasini kesib, ichidagi chinnigullarni ochaman, so'ng ustiga tugma qoshig'ini qo'yaman va hamma narsani folga bilan o'rab olaman. Uni panjara ustiga qo'ying (ehtimol siz buni pechda qilishingiz mumkin edi, lekin men buni hech qachon sinab ko'rmaganman), taxminan 20 daqiqa davomida sariyog 'ichida sariyog' erib ketishiga va chinnigullar yumshatilishiga imkon beradi. Salqin bo'lsin, keyin butun lampochkaga siqib qo'ying, yumshoq chinnigullar darhol chiqib ketadi. Bu menga butun peeling jarayonini chetlab o'tishga imkon berdi va hamma natijalarni yaxshi ko'radi!

Men 6 ta kichik Yukon Gold kartoshkasi, 1/2 & amp 1/2 va oz miqdordagi sariyog 'bilan qovurilgan sarimsoqni ishlatardim. Ularning ta'mi ajoyib edi!

Menga bu retsept yoqadi! Taxminan 10 yildan beri men uning o'zgarishini qilyapman. Men har 1,5-2 kg kartoshka uchun sarimsoq boshini ishlatishni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, men russet o'rniga yukon oltin yoki qizil kartoshkadan foydalanishni yaxshi ko'raman. Qizil kartoshka qiziqarli, chunki siz terini bayramona va teksturali ko'rinishda qoldirishingiz mumkin! Xursand bo'ling!

Juda mazali, lekin oddiy retsept. Krem yoki yarim yarmidan ko'prog'ini ishlatish, albatta, uni chirishiga olib keladi, lekin agar siz yog '/xolesterin miqdorini kuzatayotgan bo'lsangiz, siz har doim yog'siz sutdan foydalanishingiz mumkin va siz hali ham juda mazali yakuniy mahsulotga ega bo'lasiz. Men kartoshkaga juda ko'p miqdorda oq qalampir qo'shishni yaxshi ko'raman. Menimcha, bu menga erimni yaxshi ko'radigan qo'shimcha luqma beradi.

Yaxshi asosiy retsept, lekin, albatta, ko'proq sarimsoq kerak. Oldingi ko'rib chiqishda og'ir krem ​​ishlatilgan va Yukon oltin kartoshkasi. Bu saytdan Turkiya go'shtli non retsepti bilan juda yaxshi ketadi.

Bular ajoyib edi. Men bir osh qoshiq yangi bibariya va 2 osh qoshiq yarim va yarim qo'shdim. Tez va oson tayyorlanadi - albatta qo'riqchi.

Men kartoshkani maydalash uchun echki pishloq va yog'siz sutdan foydalanaman. Kekik yoki bibariya kabi yangi o'tlarni qo'shing, shunda sizda g'olib aniq bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, sarimsoqga xasis bo'lmang - baribir vampirlarni kim yaxshi ko'radi?

Bu retsept ajoyib! Kartoshka pyuresiga sut qo'shish o'rniga yarim n yarim qo'shdim.

Ajoyib va ​​tayyorlash oson. Kartoshkaning asosiy aralashmasi men bolaligimda ota -onamning oshxonada qilgan ishlariga o'xshaydi. Sarimsoq ta'mi yangi burilish qo'shadi. Men kelgusida boshqa lazzat takliflarini sinab ko'raman.

Men bundan buyon kartoshkamda har doim qovurilgan sarimsoqni ezib tashlayman. Bir necha osh qoshiq qaymoq va sariyog 'juda yaxshi ishlaydi.

Kartoshka pyuresi sarimsoq uchun ajoyib asosiy retsept. Men o'zimning oshxona yordamchi mikserim bilan o'z ishimni boshladim, bu juda yaxshi ishlaydi. Boshqalar taklif qilganidek, sarimsoqdan uyalishning hojati yo'q. Qovurilganidan keyin u ancha yumshoq bo'ladi. Xursand bo'ling.

Bu qovurish texnikasi aql bovar qilmaydi. Sarimsoq bilan uyalmang! Men ikki kishilik xizmat uchun to'rtta chinnigullar qildim va haqiqatan ham sakkiztasini ishlatishim kerak edi. Asiago yoki parmagiano kabi qo'shimchalar bilan ehtiyot bo'ling - ular sarimsoqni tezda yengib chiqishi mumkin.

Bu mukammal edi. Men hech qachon sarimsoq qovurmagan edim, shuning uchun asabiy edim, lekin bunga hech narsa yo'q edi. Men qovurishdan oldin sarimsoqni tozaladim, shunda men kartoshkamning tashqi qismini jigarrang qilib olishim mumkin edi. Bundan tashqari, qovurishdan oldin sarimsoq ustiga zaytun moyi sepdim. Keyin men hamma narsani maydalab, idishga solib qo'ydim, yana zaytun moyi sepib, parmesan pishloq sepdim. Taklifga binoan uni 350 daqiqada 35 daqiqa pishirib. Zo'r. Men sarimsoqning butun boshini ishlatardim, chunki men sarimsoqni yaxshi ko'raman. Ajoyib tatib ko'rildi!

Bu oddiy kartoshka pyuresidan juda yaxshi o'zgarish !! Keyingi safar qaymoqli bo'lishi uchun ko'proq sariyog 'va kamroq sut qo'shaman.

GREAT - qovurishdan oldin zaytun moyi bilan sepilgan 10 ta sevimli sarimsoq. Kartoshkani maydalashda ozgina smetana va ko'p parmesan qo'shilgan. Oshxonada menda ko'p narsalar bo'lardi, shuning uchun men kartoshkani sariyog 'va sut bilan juda nam qilib pishirishni idishga solishni tanladim. Zaytun moyi tepaga sepiladi, parmesan sepiladi va pishloq och jigarrang bo'lguncha 350 daqiqada 35 daqiqa davomida pishiriladi. Ajoyib, menimcha, erimning amakisidan yozgan izohi: "Siz yaxshi ovqatlanmaysiz deb xavotirlanmang!" (Biz turmush qurganimizga bir yil bo'ldi)

Bu juda mazali! Sarimsoqni qovurishdan oldin, men unga qora truffle yog'ini quydim va ta'mi juda ajoyib chiqdi!

Bu retsepti shunchalik osonki, men bu qadar mazali bo'lishini kutmagan edim. Menimcha, ular kartoshka bilan sarimsoqni qaynatishdan ko'ra, bu usuldan ancha yaxshi chiqadi.


Kartoshkani sarimsoq bilan qanday quyish kerak

Yillar mobaynida men har xil usullarni sinab ko'rdim. Bir vaqtlar sarimsoqni kartoshka bilan qaynatib, ularni maydalash mashhur bo'lgan. Men buni qildim va siz nima bilan yakunlanasiz, yaxshi qaynatilgan sarimsoq. Bu usuldan hech qanday haqiqiy lazzat bo'lmaydi.

Men sarimsoq kukuni bilan ishlanganman va bu sarimsoq ta'mini qo'shsa ham, u shirin va yong'oqli qovurilgan sarimsoq ta'mi emas. Bu kartoshkaga qo'shilganda deyarli sun'iy ta'mga ega. Men kavanozda oldindan maydalangan sarimsoqdan ham foydalandim-bu shunchaki yomon. 10/10 bu usulni tavsiya qilmaydi.

Aytish kifoya, men bir qancha usullarni sinab ko'rdim va kartoshkani sarimsoq bilan quyishning eng yaxshi usuli - avval sarimsoqni qovurish, so'ngra qovurilgan sarimsoqni pyurega qo'shish. Qovurish jarayoni, aks holda, juda kuchli lazzatni yumshoq, shirin va yong'oqli ta'mga aylantiradi, bu haqiqatan ham porlaydi.


Qovurilgan sarimsoq pyure kartoshka retsepti

Bu sarimsoq va qaymoqli qovurilgan kartoshka pyuresi retsepti bilan kartoshka pyuresini ko'taring. Jeyk va Jazz Smollett bilan tuzlangan tovuq retsepti bilan mukammal birlashadi.

Tarkibi

  • 6 ta sarimsoq chinnigullari
  • Qo'shimcha virgin zaytun moyi
  • 2 funt qizil baxtli kartoshka, teridan tozalangan va 2 dyuymli bo'laklarga bo'lingan (taxminan 6 stakan)
  • 1 stakan to'liq sut
  • 8 osh qoshiq (1 tayoq) tuzlangan sariyog '
  • 1 choy qoshiq dengiz tuzi
  • ½ choy qoshiq oq qalampir
  • 1 yashil piyoz, mayda to'g'ralgan

Ko'rsatmalar

Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini qirrali pishirish varag'iga yoyib, ozgina yog 'seping. Sarimsoq yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida qovuring. Kartoshkani o'rta idishga joylashtiring va ustiga suv quying. Agar xohlasangiz, siz qizil kartoshkani butun teri bilan qovurishingiz mumkin. Qaynatishga keltiring, so'ng olovni kamaytiring va taxminan 30 daqiqa yoki pichoq pishguncha pishiring. Kartoshkani to'kib tashlang va ularni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga o'tkazing. Kartoshkani sut va qovurilgan sarimsoq bilan yaxshilab silliq bo'lguncha pyure qiling, aralashmani ortiqcha ishlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Kartoshka pyuresini yana qozonga o'tkazing va sariyog 'qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha aralashtiring. Tuz va oq qalampir qo'shing va kartoshkani silliq bo'lguncha aralashtiring. Ustiga to'g'ralgan yashil piyoz soling.


Bu qovurilgan sarimsoq pyurei uchun eng yaxshi maslahatlar

  • Aralashtirmang. Umuman olganda, siz kartoshka pyuresiga suyuqliklarni bo'lguncha aralashtirmoqchisiz faqat birlashtirilgan Aks holda, agar siz haddan tashqari aralashsangiz, ular gumus hududiga o'tishi mumkin, bu yaxshi emas.
  • O'zingiz yoqtirgan uskuna turiga sarmoya kiriting, bu sizning oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan asbobdir!
  • Yo'l davomida tuz qo'shing. Har doimgidek retseptni ziravorlashda, retseptni tayyorlayotganda ta'm-ta'mi-ta'mi va kerak bo'lganda ko'proq tuz qo'shing.
  • Kartoshkangizni qaynatib yubormang. Kechki ovqat pichog'ini kartoshkaga minimal qarshilik bilan osongina qo'yish mumkin bo'lganda, ular tayyor.


Videoni tomosha qiling: 3DONA KARTOSHKA 1PIYOLA UN SAXARLIKKA YUMSHOQ BAZLAMAНИКТО НЕ ВЕРИТЬ ЧТО Я ГОТОВЛЮ (Yanvar 2022).