An'anaviy retseptlar

Tez losos va kartoshka al forno

Tez losos va kartoshka al forno

Tez losos va kartoshka al forno

Bir laganda uchun ajoyib kechki ovqat

Bir laganda uchun ajoyib kechki ovqat

4 xizmat qiladi

1 soat 10 minut davomida pishiradi

Qiyinchilikni boshqarish oson

Har bir xizmat uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 465 23%

  • Yog '26,3g 38%

  • 5.4g bilan to'yingan 27%

  • Shakar 3,3g 4%

  • Oqsil 30,9g 62%

  • Uglevodlar 24,1 g 9%

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 600 g mumsimon yangi kartoshka
  • 1 yirik lampochka arpabodiyon
  • dengiz tuzi
  • yangi qora qalampir
  • 1 tup yangi bargli maydanoz, barglari yig'ilgan va mayda to'g'ralgan
  • 2 tish sarimsoq, tozalangan va mayda to'g'ralgan yoki maydalangan
  • 15 g sariyog ', kichik bo'laklarga bo'linadi
  • zaytun yog'i
  • Barqaror manbalardan olingan 4 x 120 g qizil ikra filesi, baliq sotuvchisidan so'rang, kattalashtirilgan va suyak bilan
  • bir nechta novdalar yangi yalpiz, barglari yig'ilgan va mayda to'g'ralgan
  • 1 kichik hovuch parmezan pishloqi, maydalangan
  • 1 limon, limon

Usul

  1. Bu bir laganda uchun ajoyib kechki ovqat. Qovurilgan arpabodiyon va kartoshka yangi o'tlar va losos kabi sehrli kombinatsiyadir. Losos ballarini to'plash va to'ldirish - bu har qanday turdagi baliqlarda ishlatishingiz mumkin bo'lgan ajoyib hiyla-nayrang.
  2. Pechingizni 220 ° C / 425 ° F / gaz belgisiga qadar qizdiring 7. Tuzli suvning katta idishini qaynatib oling. Kartoshkaning uzunligini ikki qismga bo'ling va arpabodiyon lampochkasini kesib oling, so'ngra barglarni bezash uchun bargli barglarni saqlang. Arpabodiyon lampochkasini sakkizta xanjarga kesib oling, ularni sho'r suvga yarim kartoshka qo'shib, taxminan 6 daqiqa qaynatib oling.
  3. Sabzavotlarni süzgeçte to'kib tashlang va bir daqiqa davomida bug 'bilan quriting. Katta qovurilgan idishga o'tkazing va tuz va qalampir bilan yaxshilab ziravor qiling. Yarim to'g'ralgan petrushka va barcha sarimsoqlarga seping, sariyog 'ustiga nuqta qo'ying va zaytun moyi bilan yaxshilab sug'orib oling. Qovurilgan idishda hamma narsani bir-biriga tashlang, so'ng uni silkitib oling, shunda u bitta qatlamda bo'ladi. Tandirda taxminan 30 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring.
  4. Sabzavotlar pechda qovurayotganda, siz losos filesi tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Fillalarni chimchilab oling, shunda ular gavdalanadi va pichoqning uzunligidan foydalanib, terining yon tomonlarini ochib beradi. Ularga taxminan 1 santimetr pastga tushishni xohlaysiz. Bu nafaqat barcha yoqimli lazzatlarning baliqqa tushishiga, balki uni tezroq pishirishga ham yordam beradi. Baliqning ikkala tomonini yaxshilab ziravorlang va qolgan tug'ralgan petrushka va yalpiz barglarini ballarga to'ldiring. Yalpiz losos kabi yog'li baliqlar bilan ajoyib tarzda ketadi.
  5. Kartoshka chiroyli va oltinga aylangandan so'ng, ularni pechdan chiqarib oling va ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan Parmesan seping. Har bir narsaga bir oz tebranib turing, so'ngra ikra, terining yon tomoni bilan tepaga qo'ying. Limon limonini tepaga sepib, zaytun moyi bilan sug'orib oling va keyin 15 daqiqa davomida pishiring.
  6. Qizil ikra pechdan chiqmasidan oldin rezervalangan rezavor mevalarni maydalang. Ularni tayyor piyola ustiga seping, so'ngra stol o'rtasiga bir nechta limon takozi bilan torting va barchani ichkariga kiriting.


Videoni tomosha qiling: YUMSHOQQINA JIGAR DIMLAMA TAYYORLASH SIRLARI. Мягкое приготовления печени (Dekabr 2021).