Yangi retseptlar

G'oz ko'krak qafasi

G'oz ko'krak qafasi

Roll juda yaxshi, lekin bizda har doim qo'lida g'ozning ko'kragi yo'q, shuning uchun u kurka yoki tovuq ko'kragi bilan almashtiriladi, natija ham yaxshi.

  • 1 g'oz ko'kragi
  • 4 tuxum
  • 2-3 katta qo'ziqorin
  • 1/2 yog 'qizil qalampir
  • 1 piyoz
  • tovuq uchun ziravorlar
  • tuz va qalampir
  • 200 ml quruq qizil sharob
  • 200 ml suv

Porsiyalar: 6

Tayyorgarlik vaqti: 120 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI G'oz ko'krak qafasi:

Biz omletni tayyorlaymiz: tuxum, qo'ziqorin, piyoz, qalampir.

Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rab, ozgina yog'ga soling, mayda tug'ralgan qalampir, tuz va murch qo'shing, sabzavot aralashmasini sovushini kuting.

Kaltaklangan tuxumlar sabzavot bilan aralashtiriladi va keyin skovorodkaga solinadi va 10-15 daqiqa davomida pishiriladi.Omlet pishirilgach, uni skovorodkada sovutib qo'ying.

G'oz ko'kragini bo'laklarga bo'ling, cho'zish uchun ozgina urib oling, go'shtni ikki xil bo'lakka bo'ling, go'shtni folga soling, mavsumga soling. Har bir rulon alyumin folga bilan o'ralgan, panga soling, sharob va suv qo'shing va bering.

pechda 60 daqiqa.

Rolni folga olib tashlang va uni plastinkaga o'tkazing.

Kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.


Tayyorlash usuli

G'oz ichki qismiga tuz va murch sepiladi, ayniqsa mo'l -ko'l.

Gortokala, olma va piyoz katta bo'laklarga bo'linadi va to'da ular bilan to'ldiriladi. Keyin to'da tish pichog'i bilan yoki kami ko'rsatgan usulda yopiladi. Men ham tish pichoqlar bilan yopaman.

Sabzi, petrushka, selderey va piyozdan tovoqlar ustiga yog 'surtilgan to'shak tayyorlang.Gozni joylashtiring, bir stakan qizil sharob qo'ying, qora rangga qo'ying va 180 *200 darajali pechning 250 ° gacha qizdirilgan pechiga qo'ying.

Har 20 daqiqada g'ozni laganda hosil bo'lgan sharbat bilan seping

Pishirish uchun 2 1/2 soat vaqt ketadi, tayyor bo'lguniga 5 daqiqa qolganida, men uni hammasini soya sousi, ketcap manis bilan surtdim va o'choqqa qo'ydim, shuningdek, uni sho'r suv bilan yog'lash mumkin (ta'mga ko'ra tuzli suv). ) va asal, terini tiniqroq qilish uchun.

Vaqt o'tgach, g'ozni chetga surib qo'ying, iliq qiling, yog'ning bir qismini to'kib tashlang va sabzavotlarni blenderga soling, 50 ml sharob qo'shing va aralashmani qaynatib oling (spirtli hidni yo'q qilish uchun). mutlaqo g'ayrioddiy sous!


Tovuq ko'kragi - oddiy va mazali!

Biz sizga tovuq ko'kragi uchun rulo retseptini tayyorlaymiz, uni tayyorlash juda oson. Ovqat pishirish san'atida yangi boshlanuvchilar ham shu bilan shug'ullanishadi. Tovuq ko'kragi va pishloqli rulo - bu ajoyib ishtaha, ham ta'mi, ham tayyorlash usuli sifatida engil ishtaha. Bu bayram stolida ham, oilaviy kechki ovqatda ham ajoyib ko'rinadi.

ingredientlar

Tayyorlash usuli

1. Tovuqni qovuring. Piyoz va qo'ziqorinlarni 2-3 daqiqa davomida issiq yog'li skovorodkada qovuring. Panani olovdan oling. Tuz, sarimsoq va maydalangan qora murch qo'shing. Aralashtiring.

2. Yumshoq go'shtga to'ldirishni joylashtiring. Maydalangan pishloq seping.

3. Go'shtni aylantiring va ip bilan bog'lang.

4. Har bir rulonni kaltaklangan tuxumga, so'ngra non bo'laklariga aylantiring.

5. Rulonlarni issiq yog'da skovorodkada har ikki tomondan 5 daqiqa qovuring. Oltin qobiq oling.

6. Krem va ozgina sho'rva tushiring. Qaynatishga keltiring.

7. Issiqlikni kamaytiring. Panani qopqoq bilan yoping va rulonlarni past olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

8. Kastryuldan rulonlarni oling va ipni olib tashlang. Keyin rulonni skovorodkada yana 2 daqiqa aylantiring. Tost va maydanoz bilan rulonlarga xizmat qiling.

Eslatma: Qo'ziqorin, pishloq va boshqa ingredientlar miqdori tovuq ko'kragi miqdoriga qarab o'zgaradi. Siz shuningdek, to'ldiruvchi ingredientlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin.


Tovuq ko'krak qafasi

Biz tovuq ko'kragini yog'och tagiga, plyonka ostiga urib yubormaslik uchun uramiz. Sezon va jambon bo'laklarini, maydalangan pishloqni, so'ngra 2 tuxumdan tayyorlangan omletni, sosisni va rulonni yaxshilab qo'ying. Biz uni oshxona iplari bilan bog'laymiz (men uni boshqa hech narsa bilan bog'lamaganman :)) va keyin rulonni bir tomonga, ikkinchi tomondan, bir necha daqiqaga ozgina yog'da qovuramiz.

Rulonni yangi idishga o'tkazing, kattaroq bo'laklarga bo'lingan piyoz, sarimsoq chinnigullari, tug'ralgan pomidor, kekik, sharob va 1/2 stakan suv qo'shing (ideal tovuq sho'rva).

Alyumin folga bilan yoping va o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Folga oling va yana 10 daqiqaga qoldiring, rulonni har tomondan yaxshilab jigarrang qilib aylantiring. Plastinada rulonni olib tashlang, sabzavotlarni mayda to'g'rab oling va sous olish uchun aralashtiring. Agar xohlasangiz, ularni shunday qoldirishingiz mumkin.

Sabzavot, guruch, kartoshka va boshqalarning garnituri bilan xizmat qiling.
Retsept kichik o'zgarishlar bilan ispan blogidan olingan.


Mon Ami - an'anaviy parranda taomlari

Sifat qaramlikka olib keladi.
Bizning ostonamizdan o'tganlarning hammasi shunday deyishdi. Aslida, biz shunday deb o'ylaymiz. Bizning mahsulotlarimiz haqiqiy nozikliklardir. Men bir piyola issiq nonning bir burchagining yonida yaxshi sharob ichaman. Va agar butun oila dasturxon atrofida to'plangan bo'lsa, bayram sharafli bo'lishini isbotlaydi!
15 yildan ortiq.
Biz ruminiyaliklarning taomlarini mazali va sog'lom mahsulotlar bilan boyitamiz.
Biz har doim narsalarni boshqacha qilishni xohlaganmiz - yaxshiroq, mazali, tabiiyroq va originalroq. Bizning hikoyamiz 1998 yilda Mon Ami nomi bilan shakllangan, hozirgacha shu maqsadda - parranda go'shti mahsulotlarini tayyorlashda.

Albatta, 15 yildan ko'proq vaqt o'tgach, narsalar rivojlandi. Ishlab chiqarish har yili xilma -xil bo'lib, bugungi kunda bizda tovuq, g'oz, o'rdak, kurka, qirg'ovul, bedana, kaptar, tuyaqush va quyonning 25 dan ortiq assortimenti mavjud. Boshida bo'lgani kabi - retseptlar. Vaqt o'tishi bilan men bilardimki, bu an'ana ta'mni, tayyorlash usullarini saqlaydi, ehtimol ko'proq ajdodlar tomonidan tayyor mahsulotni taklif qiladi. Qo'lda tayyorlangan, faqat go'sht va tabiiy ziravorlardan foydalangan holda idishlar qattiq yog'ochli an'anaviy pechkalarda dudlanadi. Ehtiyotkorlik va halollik bilan tayyorlangan Mon Ami taomlari mazali taom tayyorlaydi!

Har doim yangi
Bu biz rioya qiladigan birinchi qoida.
Chunki biz mahsulot sifatiga e'tibor qaratamiz
ular faqat buyurtma asosida tayyorlanadi va har hafta etkazib beriladi.
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laning.

Tovuq rulosi
Pastrama tovuq ko'kragi
Pastrama kurka ko'krak
Turkiya pulpasini aylantiring
Pastrama g'oz va o'rdak ko'kragi
Turkiya kurka
Dudlangan tovuq qanotlari
Tovuq sosislari
Quritilgan kurka kolbasalari
Quyon rulosi
Bekon bilan o'ralgan pulpa
To'ldirilgan bedana
Tovuq sosislari
Dudlangan kurka pipeti
Buzoq tili
Turkiya kolbasalari
Turkiya kurka
Turkiya jambon
Pastrama quyon (tana go'shti)
Quyon pastrami

Telefon: +4 0722 320 493 / +4 0367 401 463
Manzil: Valsele, Kovasna
Manzil: Nr. 245 A.
Elektron pochta: [email protected]
Veb: www.mon-ami.ro

Oziq -ovqat qo'llanmasi

Ghidul Agroalimentar SRL
Telefon: 0736 016 501
Telefon: 0767 815 194
Faks: 031 411 81 66

Mualliflik huquqi va nusxasi 2010 Oziq -ovqat qo'llanmasi
Blumenthal tomonidan dasturlash va dizayn va SEO
Barcha huquqlar himoyalangan.


Shunga o'xshash retseptlar:

Pishgan tovuq va sabzavotli rulon

Dereotu bilan ziravorli pishirilgan tovuq ko'kragi va sabzavot uchun retsept

Tovuq jigar rulosi

Tovuq jigar rulosi, mol go'shtidan tayyorlangan. Issiq, sos, tabiiy kartoshka va tepada yashil maydanoz bilan xizmat qiling.

Dudlangan jambon va tovuq bilan rulon

Yashil petrushka bilan bezatilgan va tuzlangan bodring bilan, ideal holda 1 stakan roze sharob bilan dudlangan jambon va tovuq go'shtli retsepti :)


  • ikki tovuq ko'kragidagi go'sht, maydalangan
  • kolbasa uchun go'sht (300 gramm) - u ishlaydi va engil chekilgan narsa unga ajoyib ta'm beradi)
  • parmesan (men xamirdan yoğrilgan pishloq qo'ydim)
  • maydalangan sabzi
  • 2 tuxum
  • 3 osh qoshiq guruch (men qaynoq suvda shishib ketdim) yashil, qalampir, reyhan
  • sut
  • limon sharbati

barcha ingredientlar (sut va limon sharbatidan tashqari) aralashtiriladi
Natijada yumshoq va yopishqoq pasta olinadi
un orqali berilgan qo'llar bilan, men sariyog 'va moy quyilgan idishda qovurilgan rulonlardan (men tayyorladim3) olinadi.
ular chiroyli qizarganida, rulon qalinligining yarmigacha sut qo'shing
panani pishirish qog'ozi bilan yoping va qopqog'ini yoping
10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra boshqa tomonga o'giring
yana 10 daqiqa qaynatiladi
- mo''jizaviy qozonga ega bo'lgan kishi uchun, uni ishlatish vaqti keldi :))) - uni 10 daqiqa qaynatib oling
-limon sharbati qo'shilgan sousni to'kib tashlang (men butun limonni siqib qo'ydim), bir osh qoshiq yoki ikkita kraxmal, ozgina sariyog ', tuz
past olovda qaynatiladi
sous mazali!


Turkiya ko'krak qafasi

Bu juda to'yimli va bu mazali kurka ko'kragiga boshqa bezak kerak emas.

ingredientlar

700 g kurka ko'krak
200 g no'xat
250 g jambon
1 yoki
sutga namlangan 2 bo'lak nonning yadrosi
muskat yong'og'i
100 g pastırma
1 ta maydanoz
3 piyoz
100 g makkajo'xori
2 ta qizil qalampir
150 ml quruq oq sharob
tuz
murch
50 ml yog '

Tayyorlash usuli

Turkiya go'shtini kesib oling, shunda siz tuz va qalampir sepadigan bo'lakni iloji boricha kengroq qilib olasiz. Jambonni bo'laklarga bo'ling.

Namlangan va yaxshi siqilgan non bo'laklarini no'xat, makkajo'xori va mayda tug'ralgan qalampir, tuz, murch, muskat yong'og'i va tuxum bilan aralashtiring. Aralashmani ko'krak bo'lagiga tarqating, o'rab oling va kurka rulonini pastırma bo'laklari bilan o'rab oling. Oshxona iplari bilan bog'lab, har tomondan qovuring.

Kurka ko'krak rulosini pishiriladigan idishga joylashtiring, tozalangan va maydalangan piyoz qo'shing va sharobga quying. Kurka ko'krak rulosini pechda 45 daqiqaga qoldiring.


Tovuq ko'kragi qalampir bilan

Tovuq ko'kragi qalampir bilan dan: tovuq ko'kragi, qalampir, un, pishloq, sarimsoq, sut, yog '.

Tarkibi:

  • tuxum
  • 140 g un
  • 200 ml sut
  • bir osh qoshiq yog '
  • sariyog '
  • tovuq ko'kragi
  • 2 ta pishirilgan qalampir
  • 50 g pishloq
  • 2 sarimsoq chinnigullar
  • tuz
  • murch

Tayyorlash usuli:

Pancake xamiri tuxum, un, sut va yog'dan tayyorlanadi. Tandirni sariyog 'bilan yog'lang, so'ng polonyumni pancake xamiriga soling va qovuring.

Tayyor bo'lgach, pishirilgan qalampir, tug'ralgan sarimsoq va pishloqli bo'laklarni har bir pancake va rulonga qo'ying.

Tovuq ko'kragini bo'laklarga bo'ling, har bir bo'lakni ikkita plastmassa varaq orasiga qo'ying va maxsus bolg'a bilan urib oling. Tuz va qalampir seping.

Go'shtning har bir bo'lagiga to'ldirilgan pancake qo'ying va rulonga soling. Pechda 30 daqiqaga qoldiring. 15 daqiqadan so'ng uni kesish mumkin.


Video: #107 DOKTOR D: ERKAKLARDA AYOLLAR KOKRAGI GINEKOMASTIYA DAVOLASH (Yanvar 2022).