Yangi retseptlar

Yengil qalampir va karne retsepti

Yengil qalampir va karne retsepti

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Go'sht va parranda go'shti
  • Mol go'shti

Qishning klassikasi, har bir porsiya uchun 400 kaloriyadan past! Ba'zida sevimli ovqatlaringizni parhezga kiritish qiyin, lekin bu retsept yordamida u tez, oson va ajoyib ta'mga ega bo'ladi!


Sasseks, Angliya, Buyuk Britaniya

9 kishi buni qildi

TarkibiXizmat qiladi: 2

  • 125 g yog'siz qiyma go'sht
  • 1/4 piyoz, mayda tug'ralgan
  • 1/2 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
  • 1 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
  • 1 yangi qalampir, mayda tug'ralgan (ta'mga)
  • 1/2 choy qoshiq chilli kukuni
  • 1/4 choy qoshiq quritilgan oregano
  • 1/2 choy qoshiq aralash o'tlar
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan kimyon
  • 1/2 choy qoshiq quritilgan reyhan
  • 1/2 choy qoshiq paprika
  • 1/4 choy qoshiq maydalangan koriander
  • tuz va qalampir
  • 1 tayoq selderey, tug'ralgan
  • 100 g qo'ziqorin, tug'ralgan
  • 1 osh qoshiq qizil bug'doy yoki pishirilgan loviya
  • 200 g tug'ralgan pomidor
  • 50 g pishmagan guruch

UsulTayyorgarlik: 15min ›Pishirish: 25min› Tayyor: 40min

  1. Kastryulda qiyma go'shtni past olovda qizdiring, shunda yog 'skovorodkani moylay boshlaguncha.
  2. Tandirga tug'ralgan piyoz, sarimsoq, qalampir, o'tlar va tuz va murch qo'shing. Tovuq jigarrang bo'lguncha doimo aralashtiring.
  3. Keyin tug'ralgan selderey, qo'ziqorin va loviya qo'shing. Aralashtiring.
  4. Pomidorni to'kib tashlang va 12-15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
  5. Chilli aralashmasi qaynab ketganda, guruchingiz uchun tuzlangan suvni boshqa yirtqichlardan qaynatib oling. Paketda ko'rsatilgandek pishiring.
  6. Guruchni to'kib tashlang va ustiga chilli aralashmasini quying. Xizmat qiling!

Maslahat

Bu chilli go'shtni qovurilganidan keyin go'shtdan yog'ni to'kib tashlash orqali kaloriya miqdorini ham pastroq qilish mumkin. Yana bir moslashuv - bu mol go'shti o'rniga vegetarian "soya qiymasi" yoki Quorn® qiymasi bo'lishi mumkin.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


5: 2 dietasi uchun past kaloriyali Chilli Con Karn va Cauli Rays

Men & rsquom yana bir oz vazn yo'qotishga harakat qilaman va 5: 2 dietasini bajaraman. West Coast Foods -dan Skinni assortimentiga kiruvchi va yog'i juda past bo'lgan go'sht paketlarini yuborish juda yordamchi. Men & rsquove bu chilli retsepti uchun 1% yog'li qiymani ishlatdim va supermarketda ko'rmagan narsamni rashladim. Bu 100 g va nashga atigi 105 kaloriya, shuning uchun Waitrose (5%) dan eng yupqa mol go'shti 20 kaloriyani tejaydi. Lekin, men va rsquove, men odatda sotib oladigan narsalarga asoslanib, ozuqaviy hisob -kitoblarni qildim va 5% yog'li qiymani ndash qildim.

Kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradigan uchta retsept mavjud. Birinchidan, loviya va sabzavotlarning go'shtga nisbati an'anaviy chilliga qaraganda ancha yuqori, men har bir porsiyaga atigi 50 gramm go'sht berishga ruxsat berdim. Ikkinchidan, men kerak bo'lganda hamma narsani quritib quritaman. Shunday qilib, kaloriyalarni ko'tarish uchun hech qanday yog 'qo'shilmaydi.

Uchinchidan, men gulkaramli guruch bilan xizmat qildim, menimcha, bu paketdan, lekin siz uy qurilishi gulkaram guruchidan oson foydalanishingiz mumkin va uni oldingi retseptimdan ko'rinib turibdi. Gulkaram guruchining munosib 100 g qismi atigi 32 kaloriya. Oq guruchning ekvivalenti 129 kaloriya bo'ladi. Shunday qilib, men o'zimga kam yog'li qaymoqli krujkalarga ruxsat berdim!

Menga chili ichimdagi sabzavotlarning ko'pligi yoqadi. Men vegetarian do'stlarim bilan bilaman, ular chilli sans carne & ndash yeyishdan xursand, lekin men ozgina go'sht iste'mol qilishni afzal ko'raman. Va men ba'zida gulkaram guruchini yoqimsiz deb bilsam -da, achchiq taom bilan ishlatilgan chilli con carne, u juda yaxshi ishlaydi.


Chili Con Karn: retseptlarga qarshi

Chili con carne bu, ehtimol, eng oddiy qozonli pishiriq, gulxanning eng yaxshi oshxonasi va asl dumli eshik. Brats va pivo qahvalari kunlaridan oldin, 19 -asrning San -Antonio Chili malikalari ochiq havoda vagonlarda pishirgan, mariachi minstrels esa stokchilarni, askarlarni, dumaloqlarni va ovchilarni zavqlantirgan. Chili boy tarixi Amerika bilan pufakchalar. Shunga qaramay, hakamlar hay'ati chili pishirishga to'g'ri keladi. Hech bir oshpaz, kovboy, tarixchi yoki shtat qonun chiqaruvchi organlari hal qiluvchi retseptni ishlab chiqara olmaydi, iloji boricha harakat qilib ko'ring. Bundan ham yomoni, chili qanday pishirasiz, sizga "bu to'g'ri emas" deb aytadigan zararli qalampir partizanlari ko'p. Ularning sizni to'xtatishiga yo'l qo'ymang.

Mana, Chili Con Karn: Anti-retsept:

Sekin, oshpazlik kitobidan uzoqlashing
Chili con carne - bu chegara taomlari: kestirib otish orqali tayyorlanadi. Ba'zi oshxonalar qattiq retseptlar, aniq ingredientlar, aniq o'lchovlar va mutaxassislar vaqtini talab qiladi. Chili bunday ovqatlardan biri emas. Ovqat pishirish kitobidan uzoqlashing.

Faqat uchta ingredient zarur va etarli: go'shtli ragu, achchiq qalampir va kimyon. Bo'ldi shu. Amalda, biz idishga turli elementlarni kiritish orqali lazzat qatlamlarini quramiz. Quyidagi tamoyillar chili konnasining rejasi va o'z maxfiy formulangizni yaratish uchun asosdir. Loyihani o'rganing, shunda siz oshpazlik mushketingizga boshqa chiziq qo'yishingiz mumkin.

Uskuna: Katta qoshiq va undan ham katta qozon.

Protein: Ko'pchilik go'shtlar chili go'shtini yaxshi tayyorlaydi, shuning uchun ularni aralashtiring: mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq, kurka, echki, jakrabbit, sincap, opossum, shilin ilon, va#8216gator. Go'shtni yumshatish va tanglayni jelatin bilan yog'lash uchun pishirish paytida parchalanadigan, biriktiruvchi to'qima yuqori bo'lgan qattiq kesimlarni tanlang, bu og'iz bo'shlig'ini mukammal his qiladi. Qisqichbaqasimon go'sht va kolbasa, shuningdek, bezak va qoldiq kabi ajoyib tanlovdir. Siz chili go'shtli bo'lishni xohlaysiz, agar siz sabzavot bilan shug'ullanmasangiz, shuning uchun bir yarim funtdan boshlang.

1 -qadam: Go'shtni jigarrang va xushbo'y bo'lguncha qovuring (partiyalarda, hech qachon gavjum qozonda qovurmang).

Aromatik sabzavotlar: Aromatiklar xushbo'y hid bilan lazzat beradi, piyoz oilasidagi sabzavotlar chili uchun klassik tanlovdir. Sariq piyoz an'anaviy, lekin ayni paytda nozik, lekin shirinroq piyozni ham ko'rib chiqing. Haqiqiy zarba uchun mo'l -ko'l sarimsoq yoki sarimsoq tagiga ijtimoiy oqibatlarga olib kelmasdan piyoz qo'shing. Sabzi va seldereyni sabzavotli chili uchun sinab ko'ring. Nihoyat, ko'p chili qalampir qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Har bir luqma boshidan oxirigacha rivojlanib boradigan, yaxlit, to'laqonli ziravorlar yaratish uchun turlicha foydalaning. Esingizda bo'lsin, kichikroq chili odatda katta zarba beradi.

2 -qadam: tug'ralgan sabzavotlarni qovurilgan go'sht bilan bir idishga qo'shing va sabzavotlarni yumshoq (past olovda) bo'lguncha yog'da terlang. Shuni yodda tutingki, qozonni yig'ib yubormang.

Ziravorlar va ziravorlar: Agar sizda sevimli chili kukuni bo'lsa, uni ishlatish vaqti keldi. Agar yo'q bo'lsa, anho kabi asosiy kukunni kayen kabi kuchli sherik bilan bog'lashni o'ylab ko'ring. Zira - achchiq, tuproqli va ozgina yong'oqli lazzat qo'shib, an'anaviy chilining o'ziga xos belgisidir. Quritilgan oregano mashhur, lekin maydanoz, koriantro va reyhan kabi boshqa quritilgan o'tlar ham yaxshi qo'shimchalar kiritadi. Jigarrang shakar, pekmez yoki asal taomga shirinlik qo'shadi. Ovqat pishirayotganda tuzni tatib ko'rishga ishonch hosil qiling.

3 -qadam: ziravorlarni aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring (keyinroq qo'shishingiz mumkin).

Suyuqliklar: Bug'doy, pivo, sidr, sut va suv - bu hammasi yaxshi pishiriladigan suyuqliklar, lekin siz chili pishirishingiz mumkin bo'lgan hamma narsada yonida pishirasiz. Worcestershire sousi, viski va sharob kabi ozroq kuchliroq tanlovlarni qo'shishni o'ylab ko'ring. Kislotalikni oshirish uchun bir necha sirka yoki limon sharbatidan foydalaning. Albatta, bir nechta suyuqliklarni birlashtirib, ta'mni yaxshilashga yordam beradi. Idish pishirgichda qaynab ketmasligi uchun kerakli suyuqlikdan etarli miqdorda foydalaning, kerak bo'lganda yangilang va kerakli yopishqoqlikka erishish uchun oxirida kamaytiring.

4 -qadam: Pishirish uchun suyuqlik qo'shing va qozondan lazzatli bo'laklarni olib tashlang.

PomidorPomidor - bu lazzat, rang va kislotalilik qo'shishning ajoyib usuli. Tug'ralgan pomidor, tomat sosu va tomat pastasining kombinatsiyasi (bir necha qo'g'irchoqlar, chunki bu joyga jamlanganda) eng yaxshisidir. Keyin yana, sizning sevimli salsa barcha bazalarni qamrab oladigan oson yorliqni taklif qiladi.

5 -qadam: Pomidorni to'kib tashlang.

Boshqa qo'shiqlar: Boshqa ingredientlar uchun imkoniyatlar cheksizdir. Fasol, ehtimol, eng keng tarqalgan qo'shimchalar, garchi Texas puristlari tomonidan qizg'in bahslashsa. Misr, qo'ziqorin, kartoshka va qovoq kabi boshqa ingredientlar chili qozoniga o'ziga xoslik qo'shishi mumkin.

6 -qadam: Go'sht to'liq parchalanib ketguncha pishiring, ta'mi birlashadi va kerakli yopishqoqlikka erishiladi. Har qanday oxirgi ingredientlarni qo'shing va yaxshilab pishiring. Tuz va ziravorlarni tuzating.


Easy Peasy Chilli Con Carne

Klassikaning tez va sodda versiyasi, bu Easy Peasy Chilli Con Carne lazzat bilan to'la, lekin atigi 30 daqiqada tayyor bo'ladi. Haftaning o'rtalarida haqiqiy tomoshabin uchun Tex-Mexning barcha sevimli taomlari bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat shoshildi!

Ko'plab chilli retseptlar maksimal ta'm uchun uzoq vaqt sekin pishirishni maslahat beradi ... va agar vaqtingiz bo'lsa, juda yoqimli ... lekin shunday uzoq vaqtlarki, qaynab turgan va mehrli e'tibor uchun vaqt yo'q ... Men ish bilan band bo'lganim kabi , bolalar maktabdan keyin mashg'ulotlarga ega bo'lishadi va har birimiz kelishimiz kerak bo'lgan joyni jongling qilib, har bir kishi u erda bo'lishi kerak bo'lgan joyda bo'lishini harbiy kampaniya kabi his qiladi! (Iltimos, ayting -chi, men nima haqida gapirayotganimni aniq bilasizmi?)

Xo'sh, bu Easy Peasy Chilli Con Carne o'sha kunlarga mo'ljallangan. Bu tez, oson va u YAXSHI - atir bilan to'ldirilgan va atigi 30 daqiqada stolda.

Yaxshisi, bu Easy Peasy Chilli Con Carne - bu haqiqiy tomoshabin - men bilaman, agar men buni qilsam, dasturxon oldida hech qanday shikoyat bo'lmaydi va mening bolalarim uni bo'riga berishadi.

Chilli Con Karn bilan nima xizmat qilish kerak?

Juda oson va tez kechki ovqat uchun, Chilli Con Karnga oddiy guruch bilan xizmat qiling. Ammo, agar ko'proq vaqtingiz bo'lsa, chillaga tortilla chiplari kabi Tex Mex -ning barcha sevimli tomonlari bilan chill xizmat qilib, bu taomni ko'proq "bayram" ga aylantiring. guakamol, qatiq, salsa, maydalangan pishloq ... nimani yoqtirsangiz!

Shu bilan bir qatorda, siz bu shirin qalampirni tortilla yoki tacosda xizmat qilishingiz mumkin ... yoki tepasida bir hovuch maydalangan pishloq qo'yilgan pishirilgan kartoshka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Chilli Kon Karn bilan nima ichish kerak?

Chilli Kon -Karnagi jasur ta'mi jasur, xushbo'y vino talab qiladi. Bu erda Avstraliya yoki Janubiy Afrika kabi Cabernet Sauvignon yoki Cabernet/Merlot aralashmasi ajoyib tanlovdir. Shu bilan bir qatorda, AQShdan Zinfandelni yoki argentinalik Malbekni ko'ring.

Agar siz pivoni afzal ko'rsangiz, Chilli Con Karn an'anaviy jigarrang ale bilan yaxshi ketadi.

Qolgan Chilli Kon Karnani qayta isitish mumkinmi?

Albatta! Qolgan narsalar plastik, qopqoqli idishga soling va muzlatgichga qo'ying, u 3 kungacha saqlanadi.

Qayta qizdirish uchun chilli qaymoqni yirtqichlardan ichiga solib, suv seping. Qaynatishga keltiring, so'ng olovni kamaytiring va 5-10 daqiqa davomida yoki quvur oxirigacha qizib ketguncha pishiring.

Shu bilan bir qatorda, bu Easy Peasy Chilli Con Carne -ni mikroto'lqinli pechda quvur oxirigacha qizib ketguncha qizdiring.

Chilli Kon Karnni muzlatib qo'yish mumkinmi?

Albatta! Aslida, men sizga ikki barobar ko'paytirishni maslahat beraman va kelajakda vaqtingiz qisqaroq, lekin baribir yaxshi ovqatlanishni xohlasangiz, yarmini muzlatib qo'yasiz!

Pishgan va sovigan qalampirni plastik, qopqoqli idishga soling va muzlatgichga qo'ying, u erda 3 oygacha saqlanadi. Muzlatgichda bir kechada muzdan tushiring va yuqoridagi kabi qizdiring.


    Ziravorlar pastasi:
    2 osh qoshiq qora qalampir kukuni
    1 choy qoshiq chipotle kukuni (yoki dudlangan issiq qalampirdan foydalaning)
    1 osh qoshiq kimyon
    2 choy qoshiq shakarsiz kakao kukuni
    1 osh qoshiq jo'xori uni
    1 jalapeno, tug'ralgan
    3 osh qoshiq suv

Ziravorlar pastasini ingredientlarini oziq -ovqat protsessoriga yoki blenderga joylashtiring. Xamir hosil bo'lguncha qayta ishlang.

Katta qovurilgan idishni yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi bilan o'rab oling va mo''tadil olovga qo'ying. Tava issiq bo'lganda, mol go'shti qo'shing. Go'sht qizarib ketguncha tez -tez aralashtirib pishiring. Go'shtni sekin pishirgichga o'tkazing va piyozni hali ham qaynab turgan qozonga qo'shing. Bir oz qizarguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa. Ziravorlar pastasini panga qo'shing, bir daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Barcha ingredientlarni sekin pishirgichga o'tkazing. Agar idishning pastki qismida "qobiq" qolsa, idishning bir qismini issiq idishga solib, aralashtirib, pishirilgan bo'laklarni bo'shating. Qovurilgan idishlar va idishni sekin pishirgichga to'kib tashlang.

Qolgan ingredientlarni sekin pishirgichga qo'shing va past haroratda 6 soat davomida pishiring.


Chili Kon Karn

Bu retseptni ko'paytirish mumkin va muzlatgichda taxminan 4 kun saqlanadi.

Tarkibi

  • 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
  • 2 o'rta oq piyoz (tug'ralgan)
  • 8 untsiya poblano chili (urug'langan va tug'ralgan)
  • 1 katta jalapeno qalampir (urug'langan va maydalangan)
  • 16 untsiya yon biftek (1/2 dyuymli kublarga kesilgan)
  • 2 & ndash 15 untsiya bankalar tuz qo'shilmagan tug'ralgan pomidor
  • 12 untsiya pivo
  • 2 osh qoshiq. chili kukuni
  • 1/8 osh qoshiq qayin qalampiri
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1/8 osh qoshiq. maydalangan dolchin
  • 1/2 choy qoshiq. maydalangan kimyon
  • tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qora qalampir
  • 2 - 15 untsiya bankalar, tuz qo'shilmagan loviya
  • 1 stakan suv
  • 1 untsiya (har bir xizmat uchun) kam yog'li chehedar pishloq (maydalangan)
  • 6 katta yashil piyoz (ingichka kesilgan)
  • 1 1/2 o'rta avakado (tozalangan va kesilgan)

Zaytun moyini katta idishga o'rta olovda joylashtiring.

Piyoz qo'shing va piyoz yumshay boshlaguncha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tez -tez aralashtiring.

Poblano va jalapeno qalampir qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Tez -tez aralashtiring.

Yan biftek qo'shing va go'sht qizarib ketguncha pishiring.

Pomidor, pivo, chili kukuni, qayin qalampiri, tuz, maydalangan dolchin, kimyon, tuz, murch va bug'doyni idishdan suv bilan qozonga qo'shing va aralashtiring.

Qopqoqni yoping va past olovda taxminan 90 daqiqa davomida loviya yumshoq bo'lguncha pishiring.

Vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Chili qalin konsistentsiyasini saqlab qolish uchun kerak bo'lganda qozonga suv qo'shing.


Baxterning Chili Con Carne retsepti

  • Muallif: Stiv Gordon
  • Tayyorlash vaqti: 24 soat
  • Pishirish vaqti: 2 soat 30 daqiqa
  • Umumiy vaqt: 26 soat 30 daqiqa
  • Hosildorlik: 10 ta porsiya 1 x
  • Turkum: asosiy taom, mol go'shti
  • Usul: yuqori pechka
  • Oshxona: Amerika

Tavsif

Chili go'sht bilan. Chili-con-carne so'zma-so'z go'sht bilan chili degan ma'noni anglatadi. Bu mening oilaviy merosimdan "Janubiy ta'mi ta'rifi" ning haqiqiy ta'rifi bo'lmasligi mumkin, lekin vaqti -vaqti bilan siz o'zingiz sinab ko'rmoqchi bo'lgan retseptni topasiz. Sizni nima qiziqtirayotganini aniq bilmasligingiz mumkin, faqat siz uni pishirishni xohlayotganingizni bilasiz va uning ta'mi nimaga o'xshaydi.

Tarkibi

  • 2 – lbs Ground Deef, iloji bo'lsa, taxminan 15% yog 'miqdori.
  • 1 – lb. maydalangan cho'chqa go'shti.
  • 1 va#8211 lb. sumka quruq och qizil bulyon, namlangan va quritilgan.
  • 2 – 8 untsiya bankalar pomidor sosu.
  • 1/3 va#8211 chashka zaytun moyi.
  • 4 va#8211 stakan suv.
  • 1 – o'rta piyoz, tug'ralgan.
  • 1 – osh qoshiq chili kukuni.
  • 1 – choy qoshiq sarimsoq kukuni.
  • 1 va#8211 choy qoshiq Oregano.
  • 2 – choy qoshiq mol go'shti bulyoni granulalari.
  • 1 – choy qoshiq tuz.
  • 1 – choy qoshiq kakao kukuni.
  • 1 va#8211 choy qoshiq qora qalampir.

Ko'rsatmalar

  1. Quruq loviyalarni idishga yoki dastgohga yoyib, ularni ajratib oling. Yomon ko'rinadigan loviya, tayoq, tosh yoki boshqa begona narsalarni olib tashlang.
  2. Fasolni filtrga soling va sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
  3. Fasolni katta qozonga soling va taxminan 4 dyuym suv bilan yoping, bir kechada namlang.
  4. Namlanganidan so'ng, fasolni yana süzgeci ichiga quying va yana sovuq suv ostida yuving. Bir chetga surib qo'ying va ularni to'kib yuboring.
  5. O'rta piyozni mayda to'g'rab oling.
  6. Katta qozonni pechka ustiga qo'ying, olovni o'rta darajaga qo'ying va uni bir-ikki daqiqaga qizdiring.
  7. Zaytun moyini qo'shing.
  8. Endi qozonga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va aralashtiring. Ular shaffof bo'lishni boshlaguncha qaynab tursin.
  9. Qovurilgan mol go'shtini qozonga qo'shing, sindirib piyozga aralashtiring.
  10. Cho'chqa go'shti qo'shing, uni maydalang va qolgan aralashmani aralashtiring. O'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib turing, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda u yonmaydi.
  11. Pomidor sosining 2 qutisini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  12. Chili kukuni, sarimsoq va oregano qo'shing, aralashmani yaxshilab aralashtiring.
  13. 2 choy qoshiq mol go'shti bulyoni granulalarini qo'shing.
  14. 4 stakan issiq suv qo'shing.
  15. Fasol qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha balandlikka ko'taring va idishni ozgina qaynatib oling.
  16. Qozonni yoping…. Issiqlikni yana past darajaga tushiring va taxminan 2 soat qaynatib qo'ying. Siz uni har 30 daqiqada aralashtirib turishingiz kerak, shunda uni idishning tagiga yopishib qolmasligingiz kerak.
  17. Fasol sizning xohishingizga ko'ra pishganidan so'ng, qopqog'ini olib tashlang.
  18. 1 choy qoshiq tuz, bir choy qoshiq kakao kukuni va bir choy qoshiq qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
  19. Qopqoqni yana yoping va yana 10 daqiqa qaynatib qo'ying, shundan so'ng u xizmatga tayyor bo'ladi.
  20. Issiq xizmat qiling va zavqlaning!

Eslatmalar

Bu Chili Con Carne -ni mayda maydalangan cheddar pishloq bilan to'ldiring va makkajo'xori noni yoki issiq qovurilgan pishloqli sendvich bilan xizmat qiling.

Kalit so'zlar: Baxterning Chili Con Carne retsepti, noldan, cho'chqa go'shti, loviya, ogohlantiruvchi baxter, janubiy retseptlar

Sizning sharhlaringiz: Agar siz bizning veb -saytimizga tashrif buyurgan bo'lsangiz, menga xabar bering. Menga quyidagi bo'limda izoh qoldirish uchun bir -ikki daqiqa kifoya qiladi. Bu sizni to'xtatganingizni bilishning yagona yo'li. Agar siz bizning retseptlarimizdan birini sinab ko'rsangiz va bu siz uchun qanday bo'lsa, men har doim o'rganishga qiziqaman. Men ham sizning sharhlaringizni bizning veb -saytimizda eshitishga qiziqaman. Aytishga ijozat bering, bugun tashrifingiz uchun oldindan rahmat.

Surat krediti: Warner Baxter tasvirlari - hurmatli egalarining mualliflik huquqi.


Sog'lom Chilli Con Carne retsepti

Chili con carne-bu butun dunyodagi oilalar sevadigan Tex-Mex taomidir.

Chili con carne-bu butun dunyodagi oilalar tomonidan seviladigan Tex-Mex taomidir.

Bizning chili retsepti oqsil va mazali atirlar bilan to'ldirilgan bo'lib, har bir xizmat uchun atigi 300 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu esa sog'lom ovqatlanish rejasining bir qismiga kiritishni juda osonlashtiradi.

Biz chili retseptiga bir nechta turli xil ingredientlarni qo'shdik, ular unga boy, achchiq ta'm beradi. Bu yuqori oqsilli, bitta qozonli taomni pishirish oson, uni muzlatish mumkin va bir hafta davomida sog'lom pishirishga imkon beradi.

Ko'p qalampir va bug'doy singari, bu taom siz tayyorlagan kunning ertasi kuni yanada mazali bo'ladi, chunki bu ta'mni ko'proq tayyorlashga yordam beradi. Agar chindan ham mazali qalampirni xohlasangiz, uni bir kun oldin pishiring, sovushini kutib turing va ertasi kuni qizdirishdan oldin muzlatgichda saqlang. Agar sizga bu retsept yoqsa, bizning Braziliya Pikadillo retseptini albatta ko'ring, bu zaytun va mayizli Braziliya chili va mazasi juda mazali.

BONUS: Chilli retseptlar kitobini bepul yuklab oling 5 ta eng mashhur chilli retseptlari bilan.

Xizmat ko'rsatish hajmi 1 ta xizmat

Porsiya 6

Har bir xizmat uchun miqdor Kaloriyalar 301 % Kunlik qiymat * Umumiy yog 'miqdori 9g 14 % Umumiy uglevodlar 15g 5 % Protein 40g 80 %

* Kundalik qiymatlarning foizi 2000 kaloriya dietaga asoslangan. Sizning kunlik qiymatingiz kaloriya ehtiyojingizga qarab yuqori yoki past bo'lishi mumkin.


Retsept: Chilli Con Karn (chaqaloqni sutdan ajratish)

Chaqaloqni sutdan ajratish uchun chilli shirinlik retseptini qidiryapsizmi? Siz to'g'ri joyga keldingiz! Chilli kon karn. Yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, bu mening eng sevimli taomlarimdan biri, uni tayyorlash oson, to'ldirish, sog'lom va tush kabi muzlab qoladi. Eng muhimi, atirlar ko'proq aralashishga ulgurganida, uni yana qizdirish yaxshiroq bo'ladi. Men uni chilli deb atayman, lekin bu so'zning qattiq ma'nosida chili emas. O'ylaymanki, bu gulxan chili bo'lishi mumkin, bu erda hamma narsa ozgina tashlanadi va issiqdan ko'ra ko'proq lazzat bo'ladi. Shu sababli, men uni juda achchiq qilmoqchi emasman, lekin siz buni chilli kukunining issiqlik darajasi bilan boshqarishingiz mumkin.

Hozirgacha biz uni faqat uyning kattalari sifatida iste'mol qilganmiz, shuning uchun pastırma kabi masalalar unchalik muammo emas, lekin agar siz uni chaqalog'ingiz uchun ham tayyorlasangiz, ularga tuzli ishlov berishni xohlamasligingiz mumkin. hali ovqat. Men siz olib tashlamoqchi bo'lgan yoki natriy miqdori past bo'lgan yoki shakar miqdori past bo'lgan versiyalarga almashtirmoqchi bo'lgan bitlarni yulduzcha bilan ajratib qo'ygansiz, agar siz uni chaqaloqni sutdan ajratish uchun ko'proq moslashtirmoqchi bo'lsangiz. Biz, odatda, chilli go'shtimizni mol go'shti bilan tayyorlaymiz, lekin yaqinda men muzqaymoq ishlatilayotganda kurka go'shtini ishlatardim. Men, odatda, kurka konining ta'mi/tuzilishining ashaddiy muxlisi emasman, lekin u aslida bu erda juda yaxshi ishlaydi, ayniqsa, agar siz kichkina qo'llar uchun juda mos keladigan chilli istasangiz!

Chilli Kon Karn (4 ta kattalarni boqadi)

Sizga kerak bo'ladi:

  • 500 g yog'siz qiyma (kurka yoki mol go'shti)
  • 4 dona cho'chqa go'shti, taxminan kesilgan*
  • Bir tug'ralgan piyoz
  • Bir qalay tug'ralgan pomidor
  • Bir kalay loviya (quritilgan va yuvilgan)
  • Bir kalay pishirilgan loviya*
  • Ikki dona go'sht kubiklari*
  • Bir litr qaynoq suv
  • 1 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq/sarimsoq pyuresi
  • 1 osh qoshiq pomidor pyuresi
  • 1 osh qoshiq chilli kukuni
  • 1 osh qoshiq Worcestershire sousi
  • Ziravorlar
  • Fry-light
  1. Qovurilgan va qovurilgan qovurilgan idishni seping, aralashtirganda uni mayda bo'laklarga bo'ling
  2. Bir oz qizargandan so'ng, piyoz va pastırma qo'shing. Qoplamaslik uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib, kubiklardan birini tepaga maydalang
  3. Qachonki piyoz va pastırma engil pishirilgan ko'rinsa, qolgan kubikni bir stakan qaynoq suv bilan aralashtiring va suvni idishga quying.
  4. Qolgan barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring
  5. Issiqlikni pasaytirishdan oldin idishni qaynatib oling va 40-50 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib kuymang.
  6. Agar siz aralashmani qayta isitishni yoki muzlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni ozgina ortiqcha suyuqlik bilan qoldiring, chunki bu qizdirilganda o'chadi. Agar siz uni darhol iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, suyuqlik qalin sosli konsistentsiyasiga tushguncha pishirishda davom eting. Agar kerak bo'lsa, har doim qo'shimcha issiq suv qo'shishingiz mumkin.
  7. Etarlicha qalinlashgandan so'ng, issiqdan olib tashlang va xizmat qiling.
  8. Bir tomondan guruchli yoki kurtkali kartoshkali va qaymoqli/qaymoqli frichkali qo'g'irchoqli kattalar uchun eng yaxshisi aralashtiriladi.

Bu taomni muzlatish uchun muzlashdan oldin to'liq sovushini kutib turing. Qayta qizdirganda, siz har doim retsept qo'yishingiz mumkin, unga yana pomidor, loviya va bulyon qo'yib, yana quyuqlashguncha qaynatib qo'yishingiz mumkin.


Yengil qalampir - retseptlar

Chilli Kon Karn - bu meksikalik taom, uni tayyorlaydigan odamlar qancha ko'p bo'lsa.

So'zlarning o'zi ispancha va "go'shtli chilli" degan ma'noni anglatadi. Chilli Kon Karn - Texanlar tomonidan haqiqiy kovboy taomlari sifatida qabul qilingan va amerikalik bo'lib, yo'lda pishirilgan va yeyilgan, ajoyib lager taomidir.

Bu retsept tarkibidagi ingredientlar kombinatsiyasi fasol bilan pishirilgan va zira bilan xushbo'y hidli, Texan versiyasiga emas, balki Meksika chilli uslubiga to'g'ri keladi, bu lager olovida bir piyola guruch va salat bilan birga yoqadi.


Retsept (4 ta xizmat qiladi)

2 osh qoshiq zaytun moyi yoki cho'chqa yog'i.

1 choy qoshiq zira urug'i

1 katta jigarrang piyoz, mayda tug'ralgan.

2 ta katta sarimsoq chinnigullar mayda maydalangan.

2 -3 qizil qalampir halqalarga mayda to'g'ralgan. (yumshoq ta'm uchun urug'larni olib tashlang)

2 stakan yoki 400 g qalay tozalangan tug'ralgan pomidor.

Drenajlangan va yuvilgan 1 400 g kalay qizil bulyon.

½ Qalin qalampir choy qoshig'i

Usul

Og'ir yog'li idishda zaytun moyini o'rtacha darajagacha qizdiring.

Zira urug'ini qo'shing va "ochilmaguncha" 30 soniya davomida pishiring.

Sarimsoq qo'shing va 30 soniya davomida qovuring - qizarib ketishiga yo'l qo'ymang.

Piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha aralashtiring va ozgina rang oling.

Keyingi jigarrang qiyma go'shtni bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq bilan maydalab aralashtiring. Qiymaning har bir qismi maydalangan va qizarib ketgach, ikkinchisini qo'shing.

Qalampir va qalampirni aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Tug'ralgan pomidor qo'shing va aralashtiring.

Qizil buyrak, tuz va 1 stakan suv qo'shing.

Fasolni maydalamaslik uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 1 soat pishiring.


Videoni tomosha qiling: 10 oylik NATIJALARNI SARXISOB QILAMIZ.. 946921001 (Yanvar 2022).